[送無][セット6] ル ロゼ ド オー バイィ 2014 750ml×6本 ロゼワイン 送料無料

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【格付】 AOCボルドー・ロゼ

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【容量】 750ml×6本

【VINTAGE】 2014

【タイプ】 ロゼ

【度数】 13度

【ぶどう品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン

【味わい】 ミディアムボディ

【生産者】 シャトー・オー・バイィ

【ご注文前に必ずお読み下さい!】この商品は2注文(2本、2セット)まで1個口(1送料)として発送できます。 3個以上のご注文の場合、注文完了時には1個口の送料になりますが、 発送時に送料修正いたしますこと予めご了承ください。 *配送先が複数ある場合は配送先ごとに上記送料がかかります。こちらの商品は送料無料ですが、クール便でのご注文は1個口420円頂戴いたします。*送料別商品と同梱の場合、1個口まで送料無料となります。注文完了時に送料がかかりますが、発送時に修正いたします。 LE ROSE DE HAUT-BAILLY ボルドー/ペサック・レオニャンにある、グラーヴ格付けを誇り、ペサック・レオニャンで最もエレガントとも評されるシャトー・オー・バイィが、特別な年に造るロゼワインです。 シャトー・オー・バイィは、1955年以来サンドル家が所有しており、1982年以降急激に評価を高めています。1998年にハーバード大卒の銀行家ロバート・G・ウィルメール氏が所有者となり、セラーを刷新し、オー・バイィの精度を更に高めました。近年は、以前まで積極的に評価してこなかったパーカー氏も、「最高のヴィンテージにおいては格別にエレガントである。」と高く評価。さらに2009年がワイン・アドヴォケイト誌でシャトー史上初の100点を獲得しました。 シャトーは周辺で最も高い丘の頂にあり、日当たりがよく水はけも優れているという、この上ない立地。特筆すべきは、全体の15%のブドウ樹が約樹齢100年という古樹であること。さらにそれらはフィロキセラの害を免れた、アメリカ産の台木に接木していない純粋なフランス産の木だというのだから驚きです。またブドウ栽培において、剪定のマスターと呼ばれるイタリア人のマッシモ・ギウダッチ氏をコンサルタントとして招聘し、グイヨ・プサールという古い剪定法を採用し、樹液の循環を高めています。 醸造においても、最新の技術を取り入れており、「ALIEN」と呼ばれる選果機のプロトタイプを導入。こちらは、「オートマティック・ライン・インターセプト・エレメンツ・ネガティブ」の略で、台上のブドウを撮影し、未熟な粒を吸い上げるシステムです。徹底した選果を行うことで最終的なワインの品質を高めています。熟成には新樽を50%程度用い、また瓶詰めの際に濾過処理を全く行いません。 オー・バイィのロゼは、2004年にリリースされました。特別なヴィンテージのみ、このロゼ・ド・セニエが造られます。マセレーションが始まってから数時間後、カベルネ・ソーヴィニヨンが入っているバットから淡いピンクのジュースが引き出され、赤ワインの濃度が自然に高まります。このロゼは低温で発酵され、魅惑的で表現力豊かなフルーツとフローラルのアロマを引き出します。ロゼは2004、2006、2007、2009、2011、2014、2019のみ生産されています。 ----------------------------------------------------------------------- 【産地】 フランス/ボルドー/ペサック・レオニャン

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